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男の料理 ありあわせトマトパスタ
2008年 06月 09日 (月) 00:50 | 編集
Ca330002.jpg
久々に包丁握ったぜ。

ニンニクもオリーブオイルも無いがとりあえず有り合わせで作った。
・オリーブオイルが無いので健康エコナで代用。まぁ、健康ならいいかw

・パスタを茹でつつ…ニンニクが無いのに気が付く。ニンニクは抜き決定。

・鶏肉を塩コショウで炒めて、ホールトマトを投入。
 ニンニクが無い分、臭み消しに黒コショウ・バジル・オレガノを多めに投入。
 隠し味としてウニの塩づけを入れてみる。めったに無い食材なので初の試みw

・しかし、イマイチ味がピシッとしないのでコンソメをプラス。で、ソース完成。

うん、旨い。旨いが…ウニのコクが殆ど生かされてないなw
ウニを生かすならやはり生であまり火を通さないのがいいんかな。反省。

あと、トマト使う時はやっぱニンニク必須だねw
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この記事へのコメント
ご馳走さまでした
旨かったよ
ウニの風味は無かったけどねw
2008/ 06/ 09 (月) 13: 11: 38 | URL | じょ # -[ 編集 ]
まぁ、君がトマト嫌いなのを思い出したのが作った後なのは秘密w
食えたと言うことはそれだけ美味かったということでせう。
2008/ 06/ 12 (木) 19: 06: 25 | URL | SHINJI # /pdu0RA.[ 編集 ]
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